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提到泡茶水温度多少度正常_泡茶水温?大家在熟悉不过了,那你是否知道泡茶水温度多少度正常_泡茶水温?吗?快和小编一起去了解一下吧!
1、90摄氏度最好。
2、高档绿茶,尤其是芽叶嫩的名优绿茶,不宜用100摄氏度的开水冲泡,应冷却至90摄氏度。等级越高的绿茶,冲泡温度越低,但不能低于60摄氏度。
3、泡茶水温的掌握主要看喝什么茶。茶叶越嫩越绿,冲泡水温越低,这样冲泡出来的茶汤一定要绿而明亮,清新爽口,茶叶的维生素C被破坏的也少。但在高温下,茶汤容易变黄,口感苦涩(茶叶中的咖啡因容易浸出),维生素C被大量破坏。就像我们平时说的,水温高“烫”茶叶。
本文到此结束,希望对大家有所帮助。